主料
卤小肠适量
香菜适量
小米椒一个
辅料
盐适量
生抽适量
香油适量
陈醋一点
蒜泥适量
步骤
1、鲁小肠适量。
2、捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。
3、切成薄片。
4、适量香菜和小米椒碎。
5、蒜汁浇到小肠上，拌匀成盘即可。
6、美味的肥肠沾蒜泥就好了
肥肠腌制好下油锅炸熟至金黄，起锅凉后切丝，蒜泥调上适量米醋，花生碎、耗油、生抽、辣椒粉做成蘸料，非常有特色的一道下酒美食。
