烀干白菜方法

食材

干白菜（50克）

红烧肉（150克）

粉条（干）（50克）

花生油（20毫升）

盐（少量）

胡萝卜（15克）

酱油（10毫升）

大蒜（5克）

葱（5克）

步骤1、准备食材：干白菜和粉条提前泡发好

步骤2、热锅放油，放入蒜和葱花爆香

步骤3、放入干白菜翻炒几下

步骤4、放入酱油，翻炒几下，放入粉条，再加入适量水，放入红烧肉，放入胡萝卜。

步骤5、炖一会，加入少许盐即可完成了。

(1)白菜干放入热水中浸泡两三个小时，泡软。

(2)把泡发好的白菜干反复冲洗后，切成小段。

(3)猪棒骨洗净后，用清水浸泡去除血水。

(4)取一个锅，放入清水。大火烧开后放入煮棒骨进行焯烫后捞出。

(5)取砂锅，放入清水、白菜干、大枣进行熬煮。

(6)将猪棒骨放入砂锅中，大火煲汤。二十分钟后，再转小火煲汤十分钟。

(7)最后放入少量食用盐，即可出锅。