一斤面粉放多少盐咸淡刚好

10克左右。和面时需要选择用中高筋面粉，中高筋面粉有一定的韧劲，容易成团，适合做包子、面条等类食物，在和面过程中根据面粉重量加入适量的食用盐，它们比例为1斤面粉：10克的食用盐，盐可以增加面粉的劲道感，提升面条的口感。你还是可以根据自己的口味来判断一下到底加多少也会更加的合适的，如果你觉得到时候吃起来有点咸的话也可以加少一点盐吧。

一斤面粉放多少盐咸淡刚好

一斤面粉大约120克水2克盐，不需要加碱面，记得要加2个鸡蛋清（不要蛋黄，蛋清用清水打匀）把面粉打成絮状，再加入一汤勺豆油，和成面团，醒10分钟，再把面团揉成光面团，再醒10分钟！然后就可以擀面了！

做面条，500克面粉放10~15克盐就足够了。过多，人体会摄入更多的盐分过少，面不劲道形象口感。