主料
空心菜250克
剁椒一匙
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
1、 空心菜择去老叶后放水里洗净。
2、 洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。
3、 蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。
4、 炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。
5、 放入空心菜杆翻炒断生。
6、 放入空心菜翻炒断生。
7、 放入少许一匙生抽翻炒均匀。
8、 放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
