大螃蟹怎么做法好吃

材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐。

做法：

1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。

2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。

3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。

4。加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。

注：

1。如用butter， 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜欢的可用清油。

2。蒜，姜，胡椒的用量可根据自己的口味而增减。

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首先准备好几只大螃蟹，然后准备好葱姜蒜，辣椒。

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第一步，将螃蟹清洗干净，清除脏东西，对半切开。

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第二步，起锅烧油，油热以后倒入葱姜蒜爆香。

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然后倒入螃蟹，加入酱油翻炒。

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第三步，倒入一点儿水，盖上盖子焖一会儿就可以了。

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以上就是大螃蟹怎么做好吃的方法。