酸和碱能不能放在一起

不能。酸和碱都是化合物，二者之间可以发生复分解反应，也叫中和反应，生成物为盐和水，如HCI＋NaOH＝NaCI十H2O。因此二者不能混合存放。

酸和碱用在食品中不能放在一起使用，如果我们做馒头花卷发面后变酸，哪就得用碱解一解。解后使面变得松软微甜好吃。

如果不是用在做面食上酸碱放一起可能起化学反映，就不是酸碱味道了，但单独用各有各的用处，要根据实际使用好酸碱。

【1】酸和碱不能放在一起

【2】原因：酸和碱不能放在一起，就会发生中和反应，其产物之一是难理解的水

【3】例如：熟石灰和草酸放在一起，就会生成发生中和反应，生成草酸钙和水.