海底捞文化的优缺点
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优势:
1、味道地道、特色突出,物美价廉
2、经过十几年的发展,拥有一大批忠诚度高, 能吃苦的员工队伍
3、拥有一个有理想、勤奋的管理团队
4、独特的考核方式,注重对员工及干部的全面考核
5、实行人性化和亲情化管理,员工关系融洽
6、拥有促成其巨大成功的优质服务
劣势:
1、在服务方面持续创新不足
2、向员工提供的后勤安排制度化、日常化、逐渐与员工的期望持平
3、工作强度大,员工普遍感觉不适应
这种模式的优势有,1,提高店长的拓展积极性2,保证管理品质。而缺点也显而易见,师傅带徒弟的模式,根本跟不上海底捞的发展速度。这还不说,可能存在的企业山头文化。
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