红东星斑是石斑鱼里比较好的所以价也稍微贵点的。两三斤重的东星斑在市场上的价格是每公斤360元左右，餐厅则远高于此价。但进口的冷冻东星斑，价格要低很多，并不比其它的活石斑鱼贵。
活东星斑的价格会因体重不同、地域不同而出现差异，比如在海南，活东星斑一斤在168元左右，如果是品质好的，可能价格还会更高。
