冷冻很长时间的猪肉做出来有点酸，说明猪肉是变质了。
扩展知识：
建议您不要再去吃它是会对肠胃，造成不健康是会会有影响的。身体的健康是最重要的。猪肉里面是含有钙铁磷的成分，蛋白质与脂肪是比较丰富的。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
