要因地制宜，因种而异。根据当地的气候条件及土质、海拔、降水等因素，结合名品种的特点，选择适宜栽种的品种。
例如，光照充足，地势平坦，土质肥沃疏松，排灌条件较好的地块，可栽葡萄土质比较瘠薄、灌溉水源较缺乏的坡地可栽桃、李、柿、杏等，条件一般的山地种梨、苹果，而坡度稍大的山坡地可栽板栗、核桃。
