白萝卜猪肉丸子家常做法

猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉

做法

1、将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。

2、猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。

3、在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。

4、葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

原料：

白萝卜一根

鸡蛋一个

面粉一杯

盐一匙

鸡精半匙

五香粉半匙

食用油适量

做法：

1

白萝卜洗净去皮切片。

2

再切碎一些放进碎菜器。

3

把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。

4

挤去多余的水分。

5

加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。

6

加入盐，鸡精，五香粉。

7

搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水。

8

用手团成球状。

9

锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制。

10

中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出。

11

装盘即可食用。

将洗干净的白萝卜切成丝，然后剁成馅，放在容器内加适量的盐腌制约15分钟然后将萝卜里面的水挤干净这时候可以在罗布当中调上你喜欢的佐料，比如肉馅馒头揉碎，然后加上面粉和淀粉五香粉，胡椒粉食用盐调好问后将其拌匀然后将丸子下入油锅内进行杂质一般，炸萝卜丸子的时间大约8到10分钟火的控制一般属中火即可