香菇卤藕正宗做法

步骤/方式1

食材：

老卤汁适量 、藕一节 、香菇7朵 、老抽一勺 、料酒少许 、白糖少许 、八角 4个、花椒少许 、香叶4片 、桂皮一块 、红椒少许

做法：

1、将藕去皮洗净切片，香菇洗净划口子容易入味

步骤/方式2

2、锅内直接倒入老抽、料酒、加入八角、香叶等配料煮开

步骤/方式3

3、调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开

步骤/方式4

4、加入香菇和藕片

步骤/方式5

5、大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟

步骤/方式6

6、煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可

步骤/方式1

香菇洗净切块、莲藕去皮滚刀切，海带结洗净

步骤/方式2

倒入卤料材料：花椒，大料，生姜，香叶，八角，草果

步骤/方式3

加水，没过莲藕香菇大火煮40分钟后加入生抽酱油卤汁…即可

步骤/方式4

大火煮40分钟后，加入生抽，酱油，卤汁…

步骤/方式5

继续煮10分钟，加入适量盐

步骤/方式6

焖几分钟即可，装盘食用