游牧民族不吃素，相对来说他们吃荤的更多些。
因为游牧民族又称马背上的民族，他们由于放牧，长年奔波在水草丰富的地方，没有固定的住所，种粮食和蔬菜，水果都是一个大问题。为了生存，他们只有喝牛羊奶，吃牛羊肉多些。
现在据说牧民们都有了固定的住所，生活肯定是多样化了。
人类饮食习惯与自身生活的地理环境密切相关，因此有靠山吃山，靠水吃水的说法，游牧民族因为大多生活在高原草原，主要是以肉类食物为主，但素生食物也是食物一部分。
