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剔骨刀购买建议

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剔骨刀购买建议

要选锥形渐薄开刃的,千万不要选定角开刃的,锋利度不够。锥形渐薄开刃,类似剃头刀,特别锋利,,定角开刃类似美工刀,刃口太厚,易钝难磨。铬钢锻打处理,硬度完全够用。

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