西红柿汤正宗做法

食材清单：鸡蛋 两个，西红柿一个，葱花少许，盐适量，食用油少许，鸡精少许，香油 几滴，水淀粉适量，收起

做法：

1、西红柿切丁，鸡蛋打入碗中，葱花切好备用

2、锅烧热后放入适量油

3、倒入葱花爆香后倒入西红柿翻炒均匀

4、倒入适量清水，加入盐，鸡精（水按人口而定）

5、烧开后淋入水淀粉

6、再开锅就淋入打散的鸡蛋

7、滴入几滴香油关火即可

8、盛入碗中

材料、3个西红柿 2个蛋 1勺淀粉 2瓣大蒜 1个洋葱

1、西红柿是交叉的，不要切割它们把水放入锅中，放入西红柿，然后在火上烧开。

2、将西红柿去皮，切成滚刀。

3、鸡蛋被打破，加入少量的水和少量的盐，然后分解。

4、将青葱切碎，切碎蒜瓣，使水淀粉增稠。

5、在锅中加入少量油。打开油后，将大蒜炒熟，炒西红柿。

6、加入红油后，加入三倍开水，加适量盐，继续煮沸

7、倒入炖汁，继续搅拌。当肉汤变稠时，沿着边缘倒入蛋液。当鸡蛋出来时，用筷子轻轻打开，关掉热量

材料

牛肉一小块，西红柿2个，淀粉，白糖，盐，黑胡椒粉，香油，葱花

做法

1、牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。

2、锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2，3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。

3、锅里加水（有高汤的话更好），放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉（倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀），搅动，到汤比较稠一些了，就是好了。

4、加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。