西胡炒西红柿虾仁的家常做法

食材：虾仁500g、姜片2个、番茄酱150g、白糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺

做法：

1、虾仁清洗干净，用牙签挑去虾线，用剪刀将虾的背部剪开，这样做的虾更加入味。2/4

2、锅中加油，倒入大虾仁，翻炒至全部变色，将大虾盛入盘中。

3、锅中加油，放入姜片、番茄翻炒，然后倒入大虾进行翻炒。

4、锅中加入1碗清水，倒入生抽、蚝油、白糖，盖上锅盖闷10分钟即可装盘

1、虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆

2、 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁

3、 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油

4、 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。

前言 家常菜 材料 主料：面西胡瓜1个、西红柿1个、干虾仁50g 辅料：油适量、盐适量、葱花适量、醋适量 西胡炒西红柿虾仁 1 准备好食材 2 西胡切片，虾仁泡水里 3 西红柿切块 4 锅内放油，加葱花爆锅 5 倒入西红柿翻炒 6 加入西胡翻炒，加少许盐，两勺醋翻炒 7 加入虾仁翻炒，稍炖片刻 8 盛盘 小贴士 盐要少放点，因为干虾仁里有盐