材料:韭菜、羊血
调料:油、盐、葱、蒜、胡椒粉、鸡精
做法:
1、韭菜切段羊血切块。
2、葱蒜切碎。
3、锅里放油烧热,将蒜末先下锅炒,再下葱末一起炒香。
4、将羊血放入轻轻的翻炒至变色。
5、放3碗水下锅和羊血一起煮开。
6、放入韭菜一起稍煮一会儿,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
提示:羊血炒得时候轻翻以免翻烂了,煮的时间也不要太长,久煮羊血有孔了口感就不那么滑了哦。