最常见的不粘锅涂层就是特氟龙。还有一些如陶瓷涂层、日本的大金(Dakin)氟涂层以及美国的华福(Whitford)涂层等。
特氟龙是Teflon的音译,其是杜邦公司在一系列氟聚合物产品上使用的注册商标。特氟龙又称“聚四氟乙烯”,具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能,即使用“王水”也难以腐蚀。