根据每人食量爱好程度不合而有差别看你的烹饪方法，一般如果是土豆炖牛肉的火锅，大约2斤半牛肉左右就可以
如果红烧的话一个人至少要三两牛肉，一般来说牛肉火锅的话8人吃3-5斤就可以了，还要看男女比例和有没有其他的辅助菜品。
