生豆浆点卤水可以吗
来源:淳美吧 阅读:3.42W 次
生豆浆也可以直接点卤水。 豆浆生产制作方法 把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时,黄豆泡发后呈椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接着用纱布将豆渣分离,头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间,但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来如果不泡黄豆,启动豆浆机之后的程序就要延长很多
生豆浆要想变豆花得要用石膏水点一些,或者用卤水点一下才能成为豆花得。现在每个商家都有自己的本领,点出的豆花也是风味不同,这是个技术活,热豆花配上卤汁很好吃。
北方的卤汁是咸的,南方的是甜的,大家都觉着自己的口味好吃。还有的干脆酱油蒜泥当卤汁吃
热门内容
最近更新