手扯面的做法

步骤/方式1

1· 面粉，水，盐，碱面混合一起，揉成面团

步骤/方式2

2· 大概搜十分钟左右，面团光滑

步骤/方式3

3· 分成八小份，揉匀，上边刷一层植物油，盖上保鲜膜放置一小时以上，所以想吃的得提前和面

步骤/方式4

4· 葱姜适量切碎

步骤/方式5

5· 油菜洗净备用，我们爱吃菜放的多，可以选择不放

步骤/方式6

6· 锅里加适量植物油，爆葱姜出香味，加水，适量盐鸡精烧开

步骤/方式7

7· 面压成扁片

步骤/方式8

8· 面片中间用擀面杖压出印，抻长

步骤/方式9

9· 中间印记会变成透明，直接分开成薄条，全部扯好下火

步骤/方式10

10· 加油菜

步骤/方式11

11· 煮好了，盛出一碗热腾腾的扯面暖暖的下肚