蒲公英,它是菊科蒲公英属的多年生草本植物,别名黄瓜地丁,婆婆丁,它的根呈圆锥形,表面是棕褐色叶柄红紫色,长冠白毛色,花期四五月份,果期在九十月份,种子上有白色的冠毛结成的绒球,蒲公英盛开后随风飘到其它地方孕育生命。
蒲公英八九月份采摘更好,这时的味道更苦,但是价值却更高,如果想要食用,可以提前采摘,保持蒲公英有很好的口感