渭南时辰包子做法

豆腐洗干净，切10cm 见方的快，上笼用大火蒸20分钟，出笼凉晾后切成绿豆大小的丁放入盆里。

韭菜，大葱，姜均切小丁，泡好的粉条剁碎，都放入豆腐盆里，加精盐，五香粉，香油，菜籽油拌匀即可。

渭南时辰包子的做法是

先发面，所谓发面就是用老酵面，（老酵面就是上次发好的面留下点，因为面里有发酵菌）和新的面粉和好醒发。

再做馅，用一定量的面粉在锅里炒熟，猪板油切小块，炒过的面粉和猪板油充分拌匀，加各种调料，然后用发面把馅包好上锅蒸熟及可。

特别好吃，香

1、首先，面粉下锅炒熟，小火，稍微发黄即可。

2、猪板油切小指头大小丁放入花椒面、白酒一点。倒入炒熟的面粉，大葱，菜油搅拌。

3、搅拌后让猪板油被面粉完全裹住。包进包子里，上锅蒸二十分钟。