捡芦蒿，可以直接将芦蒿的根和叶子去除掉，随后再将它用手折断，将它洗干净就可以了。
在捡芦蒿的时候，一定要将芦蒿的比较老的部分，叶子去除掉，也是直接用手折断，口感会更佳。芦蒿的叶子也是可以吃的，而且还比较嫩，它的叶子营养价值是非常高的。
芦蒿可以做汤吃，还能将芦蒿洗净，并将它切碎，将鸡蛋打碎，与面粉、食盐、水、芦蒿融合在一起，直接放入锅中摊着，等饼变金黄色了，就可以吃了。
