蒜粉和蒜精区别

1、蒜粉的含量不同

 蒜粉中全部都是蒜粉，而蒜香精中只有60%的蒜粉。

2、制作工艺不同

 蒜粉是由新鲜蒜头切碎干燥而成。

  蒜香精是一种复合型调味料，以粉末状的形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。

3、用途不同 

   蒜粉主要在去腥、提味上，在腌渍肉品中有着良好的作用。

  蒜精提倍增先是蒜精的重要作用之一，平时人们在烤鸡翅或者烤羊肉串时，都可以加入适量的蒜香粉，能去除肉类食材的腥味和臭味，也能让烤出的鸡翅或羊肉串，味道更加鲜美，带有淡淡的蒜香味。