主料
白菜250g，干辣椒5只。
辅料
盐适量，生抽适量，香醋适量。
做法：
1、 白菜4-5片，洗净，切块。
2、 葱姜蒜干辣椒适量，分别洗净去皮切块。
3、 基围虾的头和壳一小碗。
4、 锅中倒油，把虾壳虾头放进去，中火煸至虾壳虾头变红出油，即可捞出虾头虾壳。
5、 锅中加几颗花椒，倒入葱姜蒜干辣椒爆香。
6、 倒入白菜帮。
7、 倒入白菜叶。
8、 加适量盐，生抽，香醋，翻炒均匀。
9、 出锅。
