烤全羊用冻的好还是鲜的，当然是鲜的，因为鲜羊肉在烤的过程当中，肉接触的火能烤出羊油特别的味道，在刷上烧烤酱料，就能特别快的入味，反之，用冻全羊烤，里面的肉是冻的，在烤的过程中会化冰，所以有水，这样烤出来的羊不仅时间长，还不入味。
