1、根据季节，适量寄放。
一年之中，根据不同的季节，可适时调剂家中大米的存量。一般情况下，夏季气象温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品德，可以适量多存。
2、适时通风，防潮隔热。
无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能寄放在阴凉、干燥、易通风的地方。
