主料：
牛肉150克
粉丝25克
牛肉汤750克
辅料：
盐4克
料酒25克
辣油15克
醋25克
水淀粉25克
青蒜末适量
步骤1
干细粉丝用开水泡软备用。
步骤2
牛肉切成丝，放入碗里。
步骤3
加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用。
步骤4
牛肉汤放入锅里烧开。
步骤5
放入泡软的粉丝和牛肉丝。
步骤6
加入剩下的盐、料酒和醋。
步骤7
待汤开时关火，淋入辣油。
步骤8
撒上青蒜末出锅
