蚂蚁菜能炖豆腐吗

可以

蚂蚁菜1棵

嫩豆腐1块

油少许

蚝油20克

酱油10克

水1碗

1、 蚂蚁菜和小葱清洗干净嫩豆腐口感比北豆腐和老豆腐都好吃。

2、 蚂蚁菜切大块，帮和叶分开放，豆腐切2公分的块，小葱切末。

3、 炒锅中倒少许油，将葱白煸炒出香味。

4、 蚂蚁菜的帮子入锅，中火翻炒。

5、 撒蚝油和生抽，增加盐分和湿度，使菜帮变软。

6、 倒一大碗热水，将豆腐入锅。

7、 盖盖子，大火焖煮5分钟。

8、 将蚂蚁菜的叶子入锅，变软变色即关火，撒上香葱末，端上桌开吃喽。

9、 蚂蚁菜炖豆腐，低脂营养，味鲜美！