色泽不同,贡菜的色泽要莴笋更鲜亮,质地更爽口。特点不同,莴笋表皮有硬皮,去皮后肉质是绿色的。还会有白色液体出现,这些是贡莱不具有的特点。
囗感不同,莴笋炒制后吃在嘴里有一种绵软的感觉。贡菜炒熟后爽脆的口感不会发生改变。
产地不同:贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县。莴笋在我国各地均有栽培,也有野生的,原产地不详。
价格不同:贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤。莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤。