用葱姜水腌鱼要不要冲洗

用葱姜水腌鱼不需要清洗

腌制好的鱼表面有葱姜水可以去腥 也有很多盐分有益于储存，要是清洗的话会把缘分洗掉，而且会产生很多水分，这样的话会让腌好的鱼很快坏掉，但是腌制好的鱼在食用之前是要洗的，而且要多泡一会儿再洗，洗一次是不行的，要多清洗几次才行。

在每次做鱼之前，都要认真的清洗，尤其是头或膛里的黑膜，一定彻底洗干净，然后控干水份，加入葱姜调料等淹制一定的时间，淹好后把鱼拿出来，去掉淹料，不用再清洗了，否则就白浪费了这个过程，然后根据自己的做法去把鱼做熟了就可以吃了。