刺参的最佳吃法
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步骤/方式1
取泡发好的刺参一只
步骤/方式2
刺参切条备用
步骤/方式3
加入400毫升水,煮开3至5分钟。给刺参焯水。煮刺参的水留200毫升凉至40度待用。
步骤/方式4
取鸡蛋3个,打蛋液。
步骤/方式5
加少许盐2-3克,蛋液打至起泡,打蛋液是关键,不能搅几下就放弃,那样只会吃到蛋块。
步骤/方式6
蛋液里面加入焯刺身的水200克
步骤/方式7
继续搅拌均匀
步骤/方式8
煮过的刺参装盘
步骤/方式9
蛋液过筛加入盘中
步骤/方式10
盘子封好保鮮膜
步骤/方式11
水开上锅蒸10分钟、淋上酱油,撒上葱花。嫩滑Q弹
步骤/方式1
刺参洗干净
步骤/方式2
刺参切段,西红柿切块,辣椒切碎
步骤/方式3
锅中放油。加入小米辣翻炒
步骤/方式4
加入刺参,西红柿翻炒
步骤/方式5
出锅
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