nahco3是小苏打吗

是的。

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。 

其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。 

碳酸氢钠是小苏打。碳酸氢钠它的化学式为NaHCO3，俗称小苏打，是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，它即是一种工业用化学品，也可以作为食品制作过程中的膨松剂。在制作馒头、油条等食品时，人们常把苏打粉融水拌入面中，可以增加这些食品的蓬松度。