油菜花与黄花菜有什么区别

黄花菜是萱草未完全开放的花晒干后的名字，是一种干菜，用来加在卤里调味。油菜花则是油菜开的花，十字花科，花谢后结成油菜籽，可榨成菜籽油，是常见的食用油

春暖花开的季节，田间的油菜花烂漫盛开，金黄色染尽山野，形成金色的海洋。油菜花长在冬季，开在春天。一到春天，它们就拼命地往上生长。油菜花的花瓣有4枚，呈十字形排列。叶子较大，呈浓绿色，无叶柄及托叶。油菜花的果实为长角果，到夏季成熟时开裂散出种子。余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。

答案是油菜花和黄花菜的区别是一个是花一个是菜，油菜花是油菜开的花，油菜花败了后会接的果实是油菜籽，这个油菜籽就是炸出我们吃的菜籽油的油菜籽，黄花菜是萱草开的花，在花未完全开放之前采摘下来晒干制成的柑菜就是黄花菜，黄花菜需要泡软后才能吃，一般是用黄花菜来做汤或者是炖菜。

油菜花是小油菜长大，长出菜苔，然后开黄花花落以后，还可以，长果实果实里面的籽，便是油菜籽，黄花菜则不同，黄花菜的苗子是用根栽在地里，叶子有点像兰花的叶子，然后长出劲，上面开黄花，像百合花，比百合荷花细也是开的黄花，那花骨朵，来下来，便是人们食用的黄花菜。