可以:大米是可以放到酵素桶里保存的,但是要先把桶清洗干净。在夏天这个大前提下,温度是一个非常重要的一个因素,它必须要保证温度的一个适宜才能放到大米塑料桶里保存。不然的话温度太高,然后又把大米放到一个塑料桶里保存的话,大米就很容易生虫子的。