好吃。镜鲤不但可以吃，而且肉质非常鲜嫩。
我们知道，淡水鱼之中，鲤鱼算是土腥味较重的一种鱼，南方基本没有鲤鱼出售，人们更喜欢吃鲫鱼、草鱼等淡水鱼。但镜鲤对比普通的鲤鱼，虽然也有土腥味，但是没那么重，因此有着许多的爱好者。此外，对于吃鱼的人来说，镜鲤鳞片少，基本无鳞，处理的时候更加省事。
