镜鲤鱼学名鲳鱼，又名平鱼、银鲳。我觉得镜鲤是最好吃的，做法也简单。对比普通的鲤鱼，虽然也有土腥味，但是没那么重，此外，对于吃鱼的人来说，镜鲤鳞片少，基本无鳞，处理的时候更加省事。并且镜鲤鱼肉质较细，细嫩鲜美，吃起来让人回味无穷。它的口感是比较独特的，同时它也是富含很多的营养成分的。
