柱候酱腌鸡肉

柱侯酱鸡胸肉

鸡胸肉是比较健康的肉类，做前腌制一下鸡肉就不会柴。

原料：鸡胸肉、柱侯酱、蚝油、老抽、料酒、生粉、葱、姜、红葱头、玉米油。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉洗净。

第2步、切薄片。

第3步、放入腌料。

第4步、抓拌均匀，腌1小时以上。

第5步、红葱头去皮，洗净。

第6步、姜切片。

第7步、葱切小段。

第8步、热油锅，把红葱头，姜片爆香。

第9步、放入鸡胸肉爆炒。

第10步、鸡肉变色后放入葱白炒。

第11步、最后放入剩余的葱炒匀即可。

第12步、滑嫩鲜香。

1、把整只鸡洗干净，把鸡爪的指甲切掉、鸡屁股切掉，鸡头切掉，脖子去皮切段。准备好晾干鸡。

2、晾干后讲上述材料和鸡全部倒入一个盆里涂抹按摩，可以将姜片等材料塞进鸡肚子里！腌制1个小时以上！

3、全部倒入电饭锅！注意：：滴水不放！按普通煮饭程序即可、煮好了将鸡翻身，再按一次煮饭！

4、打开电饭煲，将鸡和酱料全部到入炒菜锅中，大火收汁，夹走葱结！出锅！香气浓郁！

可以腌鸡肉使用。

柱候酱蒸鸡肉的做法步骤：

1把所有材料准备好，鸡小腿去骨。

2鸡腿肉切成小块。

3将所有调料调配好，拌入鸡腿肉中，蒜切成蒜蓉，也撒入肉中，一起搅拌均匀，最好能腌制半个小时以上。

4蒸锅里加水煮开以后，将鸡腿肉放进去蒸5大概12分钟左右，就蒸好了。