盐水腌萝卜干咸菜的做法

步骤/方式1

将100克萝卜洗干净，先顺长切成片，再切成比指头细一点的条，放在盆里，加适量盐拌匀腌两个小时。

步骤/方式2

腌出水的萝卜干变稍微蔫一点，把盐水倒掉不要，萝卜干用清水洗两遍。

步骤/方式3

洗好的萝卜干，攥干水分。

步骤/方式4

将萝卜干晒在阳光下，晒干后收起备用。

步骤/方式5

烧一壶开水，把晒干的萝卜干烫一下。

步骤/方式6

烫好的萝卜干，沥干水。

步骤/方式7

然后切成小丁，小一点的更入味。

步骤/方式8

下面来做拌料，准备好10克辣椒，热油泼一下辣椒面，油泼辣子晾凉备用。

步骤/方式9

萝卜干倒入油泼辣子的盆里，加一小勺糖，加俩勺醋，搅拌均匀后，萝卜干咸菜就做好了。