农村建房写户主名字最好,因为写户主名字在办理不动产登记时就是户主登记,不动产登记证和户口本名字一致,使用起来更方便,也更容易辨别,特别是办理落户或孩子上学都用到不动产登记证和户口本,不会遇到人家说不一致的问题,更省心。