羊骨头炖冻豆腐的做法

原料

more

羊骨头 (500克)

冻豆腐 (400克)

陈皮适量、黄芪适量、花椒适量、姜 少许

盐适量、鸡精 少许

1/准备陈皮、黄芪、花椒、姜，姜去皮，拍破。

2/豆腐用水浸泡，去味，中途换两次水。切成3厘米长宽厚的块。

3/羊骨头洗净，用开水焯去血泡。

4/煲锅内放陈皮、黄芪、花椒、姜，姜，加足量的水，加盖，开中火煮30分钟。

5/30分钟后倒入豆腐块，加盖，炖至豆腐发泡全部浮到锅面，就可以了，关火。撒少许盐、鸡精。香喷喷大骨豆腐汤就可以享用了。

6、美味又好吃的羊骨头炖冻豆腐的做法完成开吃了。

1、羊排煮熟备用，可红烧，做汤。

2、冬瓜洗净切片。

3、冻豆腐解冻。

4、将冻豆腐切块。

5、将水烧开，放入羊排，煮开放入冬瓜片。

6、加入冻豆腐。

7、煮熟加入少许盐，鸡精出锅。

8、香菜切末。

9、盛入碗中，撒上香菜末。