黑苦荞可以代替主食吗

当然是可以的．超市里面卖的苦荞粉很贵的．因为经过了加工去除了大多数的苦味．没有经过处理的苦荞没法吃，太苦了！毕竟都是碳水化合物，不过可以的话尽量还是选择粗粮吧，荞麦面是细粮，从主食角度来看没有粗粮好。

可以代替主食的，因为黑苦荞是粗粮，现在食用的苦荞都是经过加工以后得，所以不是很苦，粗粮有一定的营养价值，许多人体缺少的微量元素都在粗粮中，苦荞做的有荞麦面，比主食的营养价值高，所以多吃既有营养又健康。所以黑苦荞可以代替主食！