清炖豆腐正宗做法

一斤豆腐切成小块，一颗葱切成小段，一小块姜切成姜丝。

锅中放入一大勺油，下葱花和姜丝炒香。

然后放入豆腐。

倒入与豆腐齐平的水。

放入一勺生抽和1/3勺老抽，盖上盖子大火焖煮5分钟。

放入一勺盐继续焖煮5分钟即可。

成品图

食材清单

豆腐 1块

小葱 1根

盐 适量

油 适量

香油 2-3滴

蚝油 1勺

酱油 适量

姜 2片

蒜 2瓣

清炖豆腐的正宗做法

1、豆腐洗净切块备用

2、葱姜蒜切丝备用

3、一碗清水加入耗油，盐，酱油调成汁

4、小葱切小丁备用

5、锅里放油烧至七成热加入葱姜蒜爆香

6、把调好的汁倒入锅里

7、加入豆腐，锅开后关小火慢慢炖，直至豆腐入味

8、出锅前加2-3滴香油，出锅装盘，把小葱末撒到豆腐上面