未用的香椿放一夜可以吗
来源:淳美吧 阅读:1.92W 次
香椿可以隔夜,但是不建议隔夜食用。
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8—10个小时,就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
香椿芽能够 过夜,可是不建议过夜服用。
造成 食材中有害成份提升有两个层面的原因,第一是由于食材中的化合物造成了致癌物质,如亚硝酸钠,即便加温也不可以除去。另一个原因是在置放时遭受了外地人病菌的二次污染。
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