野山药为什么长这么深

一方面是前期很多人到处采挖、破坏所致，另外一方面是这种植物的生长很缓慢。野山药不同种植的山药，它们的生长环境更为恶劣，也没有人施肥、喷洒农药，都是靠自然生长的。而且现在好些野山药都是生长在岩石堆中，深入到石头的缝隙中。并且都要深入到地下两三米处，所以往往都要四五年才能长到大拇指这么大。

另外这些野山药，非常的细长，采挖起来难度极大。特别是在秋冬季以后，当山药的叶子掉落、干枯了以后，寻找起来也麻烦，更是如同大海捞针一样，而且就算是找到了，也要顺着叶子才能寻找到埋在土里面的山药。而且在采挖的时候，因为野生山药多数是生长地下数米深，还有很多深入到了石头缝隙中，它的茎干又很细小，所以采挖时很容易断掉，这也是为什么野生的山药，几乎见不到一根完整的。