鸡蛋紫菜汤的做法

1、用料：紫菜5克、鸡蛋1个、食盐1.5克、葱1段、水淀粉1汤匙、生抽1茶匙、虾皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水适量

2、准备好原料。3、鸡蛋打散。4、炒锅倒油，炒香葱末、姜末。

5、倒入适量水。6、放入虾皮。7、放入紫菜。8、放入生抽、盐调味儿。

9、倒入水淀粉。10、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

11、淋少许香油，撒葱末即可关火。

主料：鸡蛋3个、紫菜1块

调料：食盐2克、香油5克、小葱3克

紫菜蛋花汤的做法：

①鸡蛋加点盐，划散。

②水开后将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

③为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火，等半分钟后再打开。

④加入洗好的紫菜，加点盐和香油，撒上葱花即可。