豆腐霉菌能强冻死吗

豆腐霉菌不能冻死，低温只能抑制它生长。虽然也有一部分霉菌对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害的。

霉豆腐长白霉可以吃，但发霉就不能吃了，因为发霉长出来的霉菌是具有危害的，人体食用之后可能会加重其肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致人体食物中毒，出现肠胃炎的症状，所以霉豆腐发霉后是不能吃的。

豆腐的霉菌在家用冰箱最低温度也就是零下18度，是冻不死的，只不过它不能再生长了，如果遇到合适的室温温度，他照样能繁殖的。回答完毕。