大葱发叉的原因很多，如品种本身特性、秋季播种时期、播种量、苗床基肥的种类和施肥量、苗期管理、定植密度、田间管理等。
其中，秋季播种时期、播种量对分蘖的影响最大，播种越早，播种量越少，冬前幼苗越大，通过春化过程的时间越短，分蘖越早，分蘖率愈高，单株分蘖数愈多苗床基肥一次性施用过多磷酸二氢钾、稀植、培土浅也会明显增加分蘖发生的比例。
