清汤牛丸做法

原料：牛肉丸、芹菜末、盐、鸡精、花生油。

做法步骤：

第1步、芹菜末洗净切末备用。

第2步、将牛肉丸冷水下锅。

第3步、大火煮开转小火煲5分钟。

第4步、加入少许花生油。

第5步、碗中加入少许盐，鸡精，芹菜末。

第6步、舀上煮好的牛肉丸，淋上汤即可。

第7步、再加入少许蒜头油即可，来上一碗葱油面，非常不错。

方法一

步骤/方式一

牛肉洗净后剁成肉绒

步骤/方式二

洋葱洗净切小丁

步骤/方式三

蒜切成蒜蓉

步骤/方式四

全部放在碗里，加盐、酱油、料酒，洋葱末，蒜蓉搅拌均匀

步骤/方式五

搓成丸子

步骤/方式六

起锅，水烧至冒泡

步骤/方式七

下入丸子，小火煮至飘起，撇去浮沫

步骤/方式八

放入菜叶，小火煮5分钟即可

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方法二

步骤/方式一

300克牛肉馅儿 加两个鸡蛋 100克玉米淀粉 蚝油 酱油 鸡精 胡椒粉 姜末葱末 拌匀备用

步骤/方式二

烧水 锅边开始冒泡了 就可以下丸子了 待丸子飘起 用勺子打去血沫 一直用小火煮至七八分熟

步骤/方式三

下入豆腐、西红柿、香菇煮开

步骤/方式四

下入粉条、木耳煮熟

步骤/方式五

调味 加入酱油 盐 鸡精 香醋

步骤/方式六

下入香菜

步骤/方式七

出锅装盘